“PVC保鲜膜致癌说”引发消费者对超市部分生鲜产品的不信任感。

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    “PVC食品保鲜膜中的有害物质容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用！”近日，沪上媒体的报道让PVC保鲜膜的危害性问题再次引起社会关注。对此，上海市质监局昨日表示，PVC保鲜膜危害性问题已经引起质监部门的重视，将在近期对上海超市使用PVC保鲜膜的情况进行全面抽查,同时,将对PVC膜的安全性进行检测。与此同时，易初莲花表示，本周内将更换所有PVC保鲜膜，全部使用无毒无害的PE产品，家乐福则表示，正等待权威部门的说法。
　　
　　质监部门：将开展全面检查
　　
　　那么，PVC保鲜膜究竟是否有害，能否继续使用呢？上海市质监局监督处负责人表示，我国关于保鲜膜的标准已经有多年历史，当初的标准中，保鲜膜允许使用PVC材料。不过，PVC保鲜膜的安全性问题已经引起国家质检总局的高度重视，国家质检总局将对PVC保鲜膜的生产企业进行调查。同时，上海市质监部门下一步也将对上海超市使用的保鲜膜进行全面抽查和梳理，并将根据调查情况进行专项整治。
　　
　　“PVC保鲜膜究竟是否有害？多大范围内对食品造成污染？这些都要通过权威检测部门进行检测，在大量调查取证的基础上，质监部门才会对PVC保鲜膜安全性下结论。”
　　
　　上海市经委零售处负责人吴建业表示，早在几年前，就曾经出现过PVC保鲜膜对人体有害的争论，对此当时的商委曾经专门对沪上超市使用PVC保鲜膜的情况进行过调查，结果显示上海超市使用的保鲜膜基本是安全的。关于PVC保鲜膜的危害性有权威结论后，经委也会促进企业进行更新。
　　
　　超市：态度不一
　　
　　易初莲花公关部向珺表示，易初莲花所有熟食品使用的保鲜膜都是PE产品，其余的蔬菜等不直接入口的产品所使用的保鲜膜，都是国内企业产品，经权威部门检测都合格。依照国家规定，PVC保鲜膜的聚氯乙烯安全标准为单体含氯量1mg/kg（每千克含氯1毫克），而上海市预防医学研究院对其保鲜膜厂家的质检报告显示，其PVC保鲜膜的聚氯乙烯含量为“未检出”，低于0.2mg/kg的检测最低标准。此外，易初莲花销售的家用保鲜膜产品，全部是安全的PE保鲜膜。向珺表示，虽然目前对PVC保鲜膜的危害性还没有定论，但是易初莲花已经决定在本周内更换所有PVC保鲜膜，全部使用PE保鲜膜。
　　
　　联华超市品质管理部负责人宋培明表示，早在2001年，联华超市参与商委对超市PVC保鲜膜的调查后，就全部淘汰PVC保鲜膜，一直使用PE保险膜。
　　
　　家乐福总部公关部负责人则表示，家乐福正在对生鲜食品的保鲜膜材料进行调查，目前还在等待有关权威部门的说法。
　　沃尔玛公关负责人徐俊则表示，沃尔玛使用的保鲜膜材料都是按照国家规定的合格材料，但是对于保鲜膜的具体类型，则“不便透露”。
　　
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　　PVC膜仍符合“国家标准”

　　PVC食品保鲜膜到底是否能够致癌？北京市塑料研究所总工办的董工程师表示，是否致癌可以讨论，但PVC食品保鲜膜符合国家卫生标准。同时，有媒体报道称，由于现行国家卫生标准是于1988年制定，目前，卫生部正着手制订相对完备的保鲜膜卫生标准。

　　北京市塑料研究所总工办的董工程师告诉记者，PVC材料本身作为食品包装材料是安全的，但由于现在很多家庭习惯使用微波炉加热食品，这种情况下，最好不要PVC膜。“因为PVC是一种硬塑料，要将它拉成透明柔软的保鲜膜，必须要加入大量主要成分是乙基己基胺（DEHA）的增塑剂，增塑剂在加热的环境下容易释放出来，并渗入食物之中。DEHA食用后会干扰人体内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减低，甚至精神疾病等。”

　　正因为此，欧洲早在1992年就禁止使用PVC作为食品包装材料。日本也在2000年禁止使用PVC食品包装。据世界包装组织理事会宣布，美国、日本、新加坡、韩国和欧洲各国现已全面禁止使用PVC包装材料。

　　董工程师表示，PVC作为食品包装材料在什么情况下可能致癌，各界一直有讨论，但是有一点非常明确：PVC作为食品包装材料符合国家标准。

　　她指的是1988年实施的《食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准》（GB9681-88）和1994年实施的《食品容器，包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准》（GB4803-94）。在两个标准中，PVC是可以作为食品包装材料的，包括保鲜膜。

　　卫生部食品化妆品卫生监督管理处的工作人员表示，PVC材料确实符合食品包装标准。对PVC材料是否可能致癌，以及为什么美国、日本、新加坡、韩国和欧洲各国现已全面禁止使用PVC包装材料，该工作人员称不了解相关的情况。

　　京穗关注PVC膜安全性

　　目前，对PVC保鲜膜的关注已上升到政府层面。除尽快更新相关标准外，一些地方食品卫生监管部门纷纷表示将对PVC保鲜膜进行安全调查。

　　日前，广州市决定把PVC保鲜膜安全检查列为第四季度重点工作内容。

　　对此事处于高度关注之中的北京市食品安全办也表示，已经开始联络国家相关部门，对超市保鲜膜产品特别是“PVC保鲜膜致癌说”进行综合性评估，在结果出来后向北京市民发出相应消费警示。

　　尽量购买PE膜

　　从分类看，正常使用的保鲜膜分为三种，第一种来讲是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料；第二种叫聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性可能会有一定的影响；第三种来讲是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等这些产品的包装。

　　专家提醒说，市民在选购家庭装保鲜膜时，可以先看清外包装上原材料的标注，如果是聚乙烯（PE）和聚偏二氯乙烯（PVDC）就可放心购买；如果写着PVC或是没有写材质的话，就尽量别买。另外，PE保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而PVC保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，容易粘在手上。

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